За первые три квартала 2025 года розничные продажи сливочного масла в России упали на 12% в годовом сопоставлении. Такие цифры приводит издание «Ведомости» на основе исследования компании Ntech.
Согласно анализу, за указанный период было реализовано около 210,4 тыс. тонн масла. Специалисты объясняют это снижение переменами в покупательских привычках. Как заявил гендиректор «Союзмолока» Артем Белов, граждане стали более экономными: одни перестали покупать масло вовсе, другие просто уменьшили его потребление.
Эту точку зрения разделяет независимый эксперт Михаил Лачугин. Он добавил, что схожая тенденция наблюдается и в шоколадном сегменте: премиальные товары ощутимо выросли в цене, а бюджетные аналоги не устраивают покупателей своим качеством.
