В Екатеринбурге Управление Россельхознадзора выявило нарушение санитарных норм на молочном производстве предпринимателя В.П. Полетаева, который поставляет свою продукцию в социальные учреждения области. Об этом сообщила пресс-служба Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, передает ИА «Уральский меридиан».
Во время проверки инспектор заметил, что в помещении для производства молочной продукции отсутствуют санитарный пропускник и дезинфицирующие коврики; вместо них находилась сложенная пополам хлопковая ткань.
Также было зафиксировано пересечение технологических потоков при производстве пищи. Инвентарь не имел нумерации, а ножи находились в антисанитарном состоянии, будучи обмотаны скотчем, что затрудняет их полноценную дезинфекцию.
Кроме того, инспектор отметил, что стены в производственных помещениях неровные, что мешает эффективной механической очистке и дезинфекции. В помещениях не были установлены ловушки для грызунов, а окна лишены антимоскитных сеток.
В результате проверки предпринимателю было выдано предписание на устранение выявленных нарушений, а директору составлен протокол об административной ответственности по части 1 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях.
