Рост цен на продукты, особенно на молочные изделия, во многом обусловлен изменениями в структуре потребления россиян, вызванными увеличением их доходов. Об этом в интервью RT заявил министр экономического развития Максим Решетников.
Он подчеркнул, что в стране происходит структурная трансформация, связанная с внутренним спросом. Министр отметил, что не все отрасли экономики оказались готовы к увеличению потребительского спроса, и это, в частности, приводит к повышению цен.
«Существенная часть инфляции вызвана именно структурными изменениями в потреблении,» – добавил он.
Решетников также отметил, что россияне начали приобретать больше сыров и масла. Однако объем сырого молока ограничен, поскольку создание новых фермерских хозяйств и увеличение поголовья скота требуют времени и дополнительных инвестиций.
Похожая ситуация наблюдается и в туристической сфере. По словам министра, растущий интерес к внутренним путешествиям не соответствует существующим возможностям, хотя развитие этой области идет активными темпами.
Согласно данным Росстата, в январе 2025 года инфляция в России составила 9,92% в годовом исчислении, что является увеличением по сравнению с 9,52% в декабре 2024 года. Месячный прирост потребительских цен составил 1,23%. Особенно заметно подорожание продовольственных товаров: в месяц они выросли на 1,33%, а в годовом исчислении – на 11,13%. Непродовольственные товары также подорожали, на 0,42% за месяц и на 6,07% за год.
