По прогнозам, к концу 2024 года стоимость борщевого набора в России составит 210,96 рубля, что на 20,23% больше, чем в 2023 году, и на 38,84% выше, чем в 2022 году. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на доцента кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета «Синергия» Елену Степанычеву.
Экономист отметила, что в последние три года наблюдается постоянный рост средней цены борщевого набора, в который входят куриное мясо, картофель, капуста, лук, морковь, свекла и чеснок.
К концу 2024 года средняя стоимость данного набора на уровне 210,96 рубля существенно превышает цены предыдущих лет. Основным фактором удорожания стала цена картофеля, которая за последний год возросла на 93,8%. В то же время стоимость куриного мяса за тот же период увеличилась, но более умеренно — на 7,9%.
Степанычева также добавила, что в 2025 году основным драйвером роста цен на борщевой набор следует ожидать увеличение стоимости картофеля на 7% и куриного мяса на 2-3%. Однако она уверена, что подорожание данной продукции не окажет значительного влияния на спрос среди россиян.
