В начале 2025 года стоимость гречки в России снизилась на 3%, и, по прогнозам, цены останутся стабильными в ближайшем будущем, заявила в интервью «Газете.Ru» кандидат экономических наук и доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета «Синергия» Маргарита Кобец.
Экономист отметила, что гречка является уникальным продуктом, для которого цена не только не возросла в последнее время, но даже снизилась. Это снижение на 3% в начале 2025 года связано с рекордным урожаем, зафиксированным в 2022-2023 годах.
Кроме того, гречка относится к числу немногих товаров, которые подешевели как в номинальном, так и в реальном выражении, то есть с учётом инфляции и сезонных колебаний. Хотя Центральный банк ожидает, что цены на продукты питания вырастут на 8%, гречка подпадает под категорию товаров, рост цен на которые происходит значительно медленнее.
По словам Кобец, возможное снижение посевных площадей из-за высокого урожая гречки не повлияет на текущие цены, которые, по её уверенности, останутся на стабильном уровне как минимум полгода. На апрель 2025 года средняя стоимость 1 кг гречки составляет 81 рубль.
