В начале декабря в России вновь наблюдается рост цен на курятину. Об этом рассказали эксперты Национального союза птицеводов и презентацию Национального союза свиноводов. Оптовая цена тушек бройлеров впервые с июля увеличилась на девять процентов по сравнению с прошлым годом. В течение первой недели декабря ценник подскочил на четыре процента, достигнув 195 рублей за килограмм, сообщает издание «КоммерсантЪ».
Как отмечает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев, мясо в закупке подорожало на 5,5 процента, однако розничные цены растут медленнее, чем оптовые.
Президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев прогнозирует, что текущий рост цен на курятину будет незначительным и носит сезонный характер. Он подчеркнул, что с окончанием года цены традиционно растут, кроме того, потребление курятины увеличивается быстрее, чем производство: курятина занимает 55,4 процента от общего объема продаж сырого мяса в стране.
Причинами увеличения цен называют возрастание издержек, в том числе вызванных вспышками птичьего гриппа.
Анастасия Вяликова, директор по развитию агропромышленного комплекса и пищевой промышленности компании «Рексофт», объясняет тенденцию ростом затрат на корма, ветеринарные препараты и инкубационные яйца.
