Картофель стал одним из наиболее подорожавших продуктов за последнюю неделю в Свердловской области, согласно данным Свердловскстата. За прошедшие семь дней цена на этот овощ повысилась на 6%. На протяжении предыдущей недели картофель подорожал ещё на 8%. Общая динамика цен за год впечатляет: картошка подорожала на 73%. В начале 2024 года килограмм картофеля стоил 26 рублей, а к октябрю цена достигла 33,99 рубля. В ноябре средняя цена в сетевой рознице Екатеринбурга составила 45 рублей за килограмм. В некоторых магазинах картошка продается и по более высоким ценам, от 80 до 120 рублей за килограмм, но такие предложения касаются в основном картофеля для жарки или варки, а также «белорусского» продукта, сообщает издание eanews.ru.
Ожидается дальнейший рост цен, однако, по словам экономиста и автора книг о финансах для детей Эдуарда Матвеева, правительство предпримет шаги, чтобы зафиксировать цены на определённом уровне.
«Картофель – это слишком важный продукт для общества, и дефицита не допустят. Поэтому государство будет стараться оказывать влияние на производителей, в том числе за счет закупок картофеля за границей, возможно, из Беларуси», — утверждает Матвеев.
Экономист считает, что государственное регулирование цен на этот продукт будет неотъемлемой частью политики, и цена не превысит 100 рублей за килограмм.
«Чтобы помочь нуждающимся, вероятно, будут введены специальные социальные цены», — добавляет он.
По его мнению, ситуация может напомнить времена Советского Союза, когда дешевый, но некачественный картофель продавался по фиксированной цене, в то время как качественный продукт реализовывался по рыночным ставкам.
Матвеев выделяет несколько причин удорожания картофеля. Во-первых, это была низкая урожайность, ухудшившаяся из-за холодной росы, что привело к потере части урожая. В идеале картофель нужно было собирать сразу, как только он созрел, но в начале августа это еще было рано. Клубни, поврежденные росой, плохо хранятся. Таким образом, проблемы с хранением урожая усугубили ситуацию.
Экономические факторы также играют важную роль. Рост курса доллара непосредственно повлиял на стоимость посевного материала, который чаще всего импортный, и на часть импортной техники. Увеличение ключевой ставки сделало кредиты более дорогими, и эти затраты передаются на конечную цену картофеля.
Отмечается, что кроме того, правительство урезало лимиты по льготным кредитам, в том числе на дизельное топливо, что также приводит к повышению его цен в последние месяцы.
