По мнению гастроэнтеролога Ольги Помойнецкой, утренний прием пищи играет ключевую роль для здоровья. Специалист выделила четыре ключевых принципа, которые помогут сделать завтрак по-настоящему полезным. Своими рекомендациями она поделилась в Telegram-канале.
Врач подчеркивает, что фундаментом правильного завтрака должны служить белки и жиры. Именно поэтому в утреннее меню стоит включить такие продукты, как яйца, рыбу, паштет или натуральное сливочное масло.
Не менее важным компонентом, по ее словам, является клетчатка и свежая зелень, которые также необходимо добавлять в рацион. Кроме того, за 15–20 минут до еды рекомендуется выпить стакан теплой воды.
Особое внимание доктор уделяет времени приема пищи: завтракать лучше в первые 30–40 минут после пробуждения. Нарушение этого правила может привести к повышению уровня кортизола и, как следствие, к повышенной нагрузке на надпочечники.
