Специалисты Министерства сельского хозяйства США рекомендуют пересмотреть привычные правила хранения продуктов в холодильнике. По их мнению, дверца — одно из самых неудачных мест для многих категорий товаров. Соответствующее заявление было опубликовано в издании Infobae.
Эксперты пояснили, что дверца холодильника больше всего подвержена перепадам температуры из-за ее частого открывания. Это создает нестабильные условия, которые ускоряют порчу целого ряда продуктов.
Конкретные рекомендации включают:
- Молоко: Хранение на дверце может быть опасно для здоровья, так как этот продукт крайне чувствителен к температурным колебаниям. Это приводит к быстрому размножению бактерий.
- Яйца: Их также следует убрать с дверцы, но при этом не вынимать из оригинальной заводской упаковки, которая обеспечивает дополнительную защиту.
- Сыр: Идеальное место для него — это специальные контейнеры, расположенные на средней или нижней полке, где температура остается постоянной.
- Фрукты и овощи: На дверце они не только быстрее портятся, но и теряют свой вкус и свежесть.
- Сырое мясо и птица: Этим продуктам необходима стабильно низкая температура, поэтому их рекомендуется хранить на основных полках в герметичных контейнерах.
Таким образом, для продления срока годности и сохранения качества продуктов эксперты советуют использовать дверцу в основном для соусов, джемов, соков в тетрапаках и других менее восприимчивых к температурным изменениям товаров.
