Возможность перекусить на рабочем месте регулируется как официальными правилами компании, так и сложившейся в ней корпоративной культурой. Такое мнение в интервью RT высказала Евгения Ганькина, директор департамента организационного развития Роскачества.
Эксперт пояснила, что руководство вправе вводить соответствующие ограничения, закрепляя их во внутренних документах. Несоблюдение этих правил может быть расценено как дисциплинарное нарушение на основании статьи 21 ТК РФ. В то же время, по словам Ганькиной, Трудовой кодекс гарантирует персоналу право на перерывы для отдыха и приема пищи, а также обязывает нанимателя создавать нормальные условия труда.
Полный запрет на употребление воды или легких закусок без веских оснований (например, требований безопасности) можно оспорить как действие, необоснованно ухудшающее положение сотрудника.
Специалист также добавила, что излишне строгие запреты часто дают обратный эффект: работники начинают перекусывать тайком, что повышает уровень стресса и снижает мотивацию. Возможность выпить чаю или съесть что-нибудь, не отрываясь надолго от задач, напротив, помогает поддерживать концентрацию.
В качестве альтернативы жестким регламентам Ганькина предложила внедрять гибкий подход и формировать «пищевой этикет». К примеру, употреблять супы или продукты с сильным запахом можно в специально отведенных для этого зонах.
