Эксперт предупреждает о значительных рисках для здоровья при частом употреблении майонеза.
Биолог Ирина Лялина, и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, в беседе с «Лентой.ру» отметила, что этот продукт отличается крайне высокой калорийностью (до 600-700 ккал на 100 граммов) и содержанием жиров от 55%. Это прямой путь к набору лишнего веса.
Кроме того, промышленный майонез часто содержит насыщенные жиры и трансжиры, опасные для сердца и сосудов, а также консерванты и усилители вкуса, способные провоцировать аллергии и проблемы с желудком. Избыток соли и сахара в составе может привести к повышению давления и сбоям в метаболизме.
Особенно опасен майонез для детей младше 10-12 лет, чья пищеварительная система еще не готова к переработке таких количеств жиров и добавок. Эксперт рекомендует строгую умеренность в употреблении этого соуса.
