Российские потребители отмечают резкий рост цен на томаты. К середине сентября 2025 года стоимость килограмма этих овощей в среднем по стране достигла 170,9 рубля, увеличившись на 12,5% с конца августа. Согласно информации Росстата, уже в начале октября прибавка составила еще 8,1%. При этом ценник может кардинально отличаться не только в разных регионах, но и в соседних магазинах одного города. К примеру, в Ставропольском крае всего за неделю томаты подорожали на 16%, передает Лента.
Лидеры ценового роста
Согласно анализу компании NTech, если 31 августа килограмм томатов в среднем стоил 151,9 рубля, то к 14 сентября цена подскочила до 170,9 рубля. Как отметил директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов, помидоры стали абсолютным лидером по подорожанию среди всех овощей. При этом другие позиции из основной овощной корзины, напротив, дешевели: морковь подешевела на 11,5%, капуста — на 10%, а картофель, лук и огурцы — на 7% и 6% соответственно.
Данные Росстата на 22 сентября показывают среднюю цену в 158,97 рубля за килограмм. Несмотря на последний всплеск, в целом с начала года томаты стали значительно доступнее: в январе их цена доходила до 261 рубля, что означает снижение на 39,09%.
Пик стоимости в 2025 году пришелся на апрель, когда килограмм помидоров оценивался почти в 297 рублей. Однако если взглянуть в более долгосрочной перспективе, то с сентября 2022 года, когда цена составляла всего 91,81 рубля, изменение выглядит наиболее разительным.
Почему помидоры такие дорогие
Основные причины высокой стоимости томатов кроются в особенностях их производства. Как пояснила Виктория Евдокимова, эксперт в области аграрного маркетинга, этот процесс отличается высокой трудоемкостью и низким уровнем механизации.
Кроме того, культура сильно подвержена заболеваниям, что увеличивает риски для производителей. В последние годы наблюдается активный переход на выращивание томатов в современных тепличных комплексах. Хотя это и улучшает контроль, но одновременно ведет к значительному увеличению затрат, что неминуемо отражается на розничной цене.
Профессор Надежда Капустина из Финансового университета при Правительстве РФ добавляет, что на удорожание повлиял целый комплекс макроэкономических факторов: инфляция, ослабление национальной валюты, рост цен на энергоносители и удобрения, а также перестройка цепочек международной торговли. Свою лепту вносит и высокая инфляция в странах-импортерах, таких как Турция, где только за август 2025 года она составила почти 33%.
География цен: от Чукотки до Дагестана
Картина цен по стране крайне неоднородна. Абсолютным антилидером стала Чукотка, где в сентябре килограмм томатов оценивался в 772,29 рубля. В топ-5 самых дорогих регионов также вошли Магаданская область (751,48 рубля), Камчатский край (654,36 рубля), Якутия (322,16 рубля) и Сахалинская область (281,91 рубля).
«Чрезмерно высокая стоимость томатов на Чукотке и других северных территориях напрямую связана с логистическими расходами и суровыми климатическими условиями. Доставка скоропортящегося товара в такие отдаленные регионы требует использования авиасообщения или сложных многозвенных маршрутов с рефрижераторным оборудованием, что в разы увеличивает себестоимость продукта», — прокомментировала Надежда Капустина.
На другом полюсе находится Дагестан, где килограмм помидоров можно купить всего за 96,59 рубля. В список регионов с самыми низкими ценами также попали Калмыкия (101,78 рубля), Астраханская (105,47 рубля) и Волгоградская (111,55 рубля) области, а также Чувашия (110,5 рубля).
В двух столицах ситуация схожа: в Москве средняя цена составляет 195,9 рубля, а в Санкт-Петербурге — 194,87 рубля за килограмм.
Сезонность как ключевой фактор
Цены на томаты имеют ярко выраженный сезонный характер. Они традиционно начинают расти в ноябре, остаются высокими всю зиму и весну, а затем снижаются к концу лета. Например, в 2024 году в марте-апреле килограмм стоил около 270 рублей, а к концу декабря — 257 рублей. Самые низкие цены фиксировались с августа по ноябрь — в районе 167 рублей за килограмм.
«Сезонные колебания цен на томаты отражают циклический характер сельскохозяйственного производства и особенности спроса. Летом, в период массового сбора урожая с открытого грунта, предложение значительно превышает спрос, что приводит к снижению цен. Зимой же производство переходит в теплицы, где высоки затраты на отопление и освещение, что пропорционально увеличивает стоимость продукции», — пояснила Капустина.
Альтернативы для экономных потребителей
Для россиян, которые хотят сэкономить на покупке томатов, эксперты предлагают несколько стратегий. Одной из самых эффективных является сезонная закупка овощей с их последующей переработкой и консервированием. Также можно рассмотреть возможность кооперативных закупок напрямую у производителей, минуя торговых посредников.
Еще один вариант — выращивание томатов на собственном приусадебном участке. Для успеха важно выбрать сорта, адаптированные к местному климату, правильно подготовить почву, обеспечить достаточное освещение и регулярный уход. «Даже небольшая грядка с томатами способна обеспечить семью качественными овощами на весь сезон и позволит сделать запасы на зиму», — уверена Надежда Капустина.
