В период праздников и застолий на пищеварительную систему оказывается значительная нагрузка, что связано как с чрезмерным потреблением пищи, так и с различными сочетаниями продуктов. Об этом рассказала аллерголог-иммунолог Ульяна Чемова в интервью с «Лентой.ру».
По словам врача, некоторые комбинации продуктов могут оказывать негативное воздействие на слизистую кишечника и ферментную систему. Особую осторожность необходимо проявлять людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом или имеющим аллергические патологии.
Ульяна Чемова отметила, что избыточное потребление углеводов может привести к брожению в кишечнике, что вызывает вздутие и боли в животе. К таким продуктам относятся фрукты, особенно бананы, финики и виноград, а также бобовые, капуста, квас, дрожжевая выпечка и другие. Чрезмерное употребление красного мяса и его производных, таких как колбасы, может способствовать гнилостным процессам в кишечнике.
Вещества, возникающие при распаде белков, могут быть источником интоксикации организма, предостерегает врач.
Чемова также советует избегать одновременного употребления большого количества продуктов с высоким содержанием жиров. К ним относятся жирное мясо, соленая рыба, сыры, орехи, колбасы, а также торты и десерты с жирным кремом.
Это создает дополнительную нагрузку на печень, желчный пузырь и поджелудочную железу, что может вызывать боли в животе, отрыжку, вздутие и частую диарею. Врач подчеркивает важность внимательного отношения к своему рациону в праздничные дни, чтобы минимизировать негативные последствия для здоровья.
