В 2025 году 17,68% проверенных проб молочной продукции оказались некачественными или фальсифицированными. Такие данные, как сообщает «Парламентская газета», приводит Россельхознадзор.
В ведомстве пояснили, что рост этого показателя отчасти связан с увеличением числа контрольных мероприятий. В частности, в прошлом году были проведены масштабные проверки в магазинах низкого ценового сегмента, таких как «Светофор» и «Маяк».
За последний год были заблокированы сотни миллионов попыток продажи нарушающей правила молочной продукции. По информации Роспотребнадзора, с мая 2024 года система маркировки на кассах предотвратила продажу 613 млн единиц такой продукции. Из них 333 млн случаев касались просроченных товаров, а ещё 278 млн — продукции, введённой в оборот с нарушениями.
Основные виды фальсификата — растительные жиры и незадекларированные компоненты. Как отмечает Россельхознадзор, молоко и молочные продукты чаще всего подделывают, добавляя растительные масла и жиры, говяжий жир, крахмал, сою или сухое молоко, не указанные в составе.
