В 2025 году в России ожидается увеличение отпускных цен на колбасы и сосиски. Крупные производители уже уведомили розничные сети о предстоящих повышениях. В частности, прогнозируется, что продукция компаний «Черкизово», «Новая столица» (бренд «Егорьевская») и «Атяшево» (ГК «Талина») подорожает на 10%. Такие изменения цен следует ожидать с февраля 2025 года, сообщает издание «Ведомости».
Также на 7% возрастёт стоимость колбас и сосисок, производимых Великолукским мясокомбинатом, который уже уведомил ритейлеров о повышении цен.
Как стало известно, Национальный союз мясопереработчиков направил в правительство России письмо с просьбой продлить квоту на беспошлинный ввоз говядины, свинины и мяса птицы на следующий год.
В качестве причины указывались сложности с внутренним производством и замедление темпов роста производства говядины в стране.
Илья Березнюк, управляющий партнер Agro & Food Communications, в беседе с «Ведомостями» отметил, что колбасные изделия не относятся к категории социально значимой продукции, что означает, что рост отпускных цен непосредственно влияет на их стоимость в магазинах.
Помимо этого, компания NTech сообщила, что продажи вареных колбас и ветчины с июля 2023 года по июнь 2024 года увеличились в денежном выражении на 8%. Продажа варено-копченых и полукопченых колбас возросла на 16%, а сосисок и сарделек — на 12%.
