В России продажи сливочного масла в среднем сократились на 41% по сравнению с прошлым годом, что, по мнению аналитиков, связано с ростом цен. Наиболее заметное падение наблюдается в Брянской, Архангельской областях и Красноярском крае, о чем свидетельствуют данные исследования «Контур.Маркета». Основная причина подорожания заключается в увеличении себестоимости производства масла, сообщает издание «ТАСС».
Это связано с возрастанием затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, а также на логистику и упаковку. Также следует отметить высокую наценку торговых сетей. Производители вынуждены отказываться от предоставления скидок, что связано с высокими издержками.
«Кроме того, нельзя забывать о прочих затратах, таких как заработная плата, энергетические ресурсы, общая инфляция и влияние валютных колебаний», — объясняет аналитик «Контур.Маркета» Дарья Жигалина.
Наибольшее снижение продаж произошло в Брянской области — на 63%. Затем идут Архангельская область и Красноярский край, где продажи упали на 57%. В Ленинградской и Магаданской областях объемы продаж сократились вдвое, а в Якутии, Ямале и Тверской области — на 46%.
Также заметное сокращение произошло в Краснодарском крае (на 35%), в Мурманской области (на 38%), Саратовской области (на 39%), Сахалинской области (на 33%), Ставропольском крае (на 34%) и Томской области (на 35%).
Аналитики «Контур.Маркета» проанализировали данные о продаже сливочного масла, изучив 3,8 миллиона чеков за октябрь 2024 года и сравнив их с аналогичным периодом 2023 года.
Отмечается, что согласно отчету Росстата, в сентябре 2024 года цена на сливочное масло выросла на 17,96% с начала года.
В то же время, с 22 по 28 октября 2024 года стоимость масла увеличилась на 1,86%. В целом, в октябре цена на сливочное масло возросла на 6,59%, а с начала 2024 года — на 25,73%.
