Кандидат медицинских наук объяснила, почему классический бутерброд с красной икрой может быть вреден для здоровья. По словам врача, сочетание белого хлеба, сливочного масла и солёной икры создаёт высокую нагрузку на пищеварительную систему.
Ольга Тарасова назвала этот праздничный вариант «тройным ударом» по организму. Дело в том, что быстрые углеводы из хлеба, животный жир из масла и концентрированный солёный продукт (икра) одновременно перегружают поджелудочную железу и печень, передает РИА Новости.
Специалист советует заменить традиционный белый хлеб на более нейтральную основу: цельнозерновой хлебец, несолёный крекер, половинку варёного яйца или ломтик авокадо. Также важно помнить о норме потребления соли и отказаться от икры при обострениях заболеваний ЖКТ, гипертонии, проблемах с почками или аллергических реакциях.
Отдельно врач обратила внимание на качество продукта: покупать красную икру стоит только у проверенных поставщиков, чтобы избежать отравления из-за некачественных подделок.
