В Свердловской области за последнюю неделю наблюдается рост цен на основные продукты, такие как молоко, мясо, гречка и вермишель. Это случается на фоне общей инфляции по стране.
Согласно данным Свердловскстата, несмотря на некоторую стабилизацию цен на продовольственные товары, произошло подорожание ряда товаров. Свинина повысилась в цене на 1,6%, питьевое молоко – на 1%, гречка и вермишель – на 1,7%.
Цены на другие продукты остались стабильными. Небольшое снижение зафиксировано в категории сезонных овощей, таких как капуста, лук, свекла и картофель.
Данные Росстата показывают неоднородную динамику на продуктом рынке страны. Так, наибольшее увеличение цен было отмечено в сегменте фруктов и овощей: за семь месяцев яблоки подорожали на 27%, морковь – на 36%, а лук и свекла – на 11% и 13% соответственно.
В молочной продукции заметно повысились цены на сыры (+6,1%), творог (+4,6%) и сметану (+5,9%). Пастеризованное молоко подорожало на 6%, а ржаной хлеб – на 8,3%.
Однако среди общего увеличения цен некоторые группы товаров стали более доступными. Куриные яйца подешевели на 29%, сахар – на 2%, а свежие огурцы и помидоры упали в цене на 57% и 35% соответственно. Бананы также снизили стоимость более чем на 10% благодаря сезонному увеличению поставок из стран-экспортеров.
На прошедшей неделе (с 29 июля по 4 августа) покупатели ощутили некоторое облегчение: согласно данным статистического ведомства, овощи и фрукты в целом подешевели на 4,6%. Наиболее заметное снижение цен произошло на картофель (-10,8%), капусту (-9,7%) и свеклу (-9,6%). Морковь и лук подешевели на 8,4% и 6,3% соответственно, а помидоры и бананы – на 6% и 2,5%. Даже яблоки, которые с начала года показывали стабильный рост цен, за неделю стали дешевле на 0,4%.
Ценовая динамика объясняется сезонными изменениями, колебаниями валютных курсов, транспортными расходами и ситуацией на сельскохозяйственных рынках. Снижение цен на овощи связано с началом сбора нового урожая, в то время как рост стоимости молочной продукции обусловлен увеличением себестоимости производства.
Ожидается, что в августе и сентябре тенденция к удешевлению сезонных овощей и фруктов может усилиться, в то время как цены на основные продукты питания, такие как хлеб и молочные изделия, вероятно, останутся на текущем уровне или продолжат умеренное повышение.
