С начала лососевой путины на Камчатке, который стартовал 1 июня 2025 года, цена свежей икры нерки достигла 9-9,5 тысяч рублей за килограмм. Это на 2 тысячи рублей выше, чем в аналогичный период прошлого года. Ожидается, что к декабрю стоимость этого деликатеса может вырасти еще на 50 процентов.
Эту информацию агентству «Интерфакс» сообщил Александр Савельев, руководитель информационного агентства по рыболовству. Он считает, что если текущие цены сохранятся в начале сезона, к концу года розничная стоимость красной икры в центральных регионах России может достичь 15 тысяч рублей за килограмм, что будет сопоставимо с рекордами, зафиксированными в конце 2024 года.
Например, чавыча сейчас продается за 1,8 тысячи рублей за килограмм, что на 300 рублей выше, чем в прошлом году. Цена на нерку составляет 800 рублей, а на кету — 600 рублей за килограмм, как сообщает информационное агентство.
По прогнозу ученых, в 2025 году общий объем вылова тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке может увеличиться до 311,7 тысячи тонн, в то время как в 2024 году этот показатель составил 235 тысяч тонн. Наибольшее количество улова ожидается в Камчатском крае — 199,25 тысячи тонн, значительные объемы также прогнозируются в Сахалинской области (62,19 тысячи тонн) и Хабаровском крае (36,38 тысячи тонн).
Лососевая путина 2025 года началась 1 мая с промысла симы (представителя семейства лососевых, обитающего в теплых водах) в Сахалинской области, в то время как в Камчатке она стартовала 1 июня. Завершение сезона запланировано на 30 ноября на Южных Курилах.
В апреле 2025 года Владимир Путин подписал закон, продлевающий эксперимент по ограничению перевозки красной икры до 1 августа 2027 года. Согласно новому законодательству, пассажиры могут вывозить не более 10 килограммов этого деликатеса за один авиарейс не только с Камчатки, но и из других регионов Дальневосточного федерального округа, таких как Чукотка и Хабаровский край.
