Российский рынок пива в 2026 году ожидают серьезные испытания. После аномально жаркого 2024 года, спровоцировавшего всплеск потребления, продажи пенного напитка в 2025-м резко снизились — почти на 17% в рознице. Главные причины — стремительный рост акцизов и увеличение себестоимости производства, что делает пиво менее доступным для потребителя, пояснил URA.RU вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Алексей Небольсин.
Дорожающий продукт и растущее давление
Цены продолжают расти из-за ежегодного увеличения акцизов на 3-4 рубля (ранее — на рубль), а также из-за подорожания сырья, упаковки и логистики. В 2026 году ситуацию усугубит повышение базовой ставки НДС до 22%. Дополнительный удар по малому бизнесу нанесет снижение порога для упрощенной системы налогообложения с 60 до 20 млн рублей, что вынуждает многих поставщиков уже сейчас резко повышать цены.
Несмотря на скромное, по официальным данным, падение производства на 0,5%, эксперт уверен, что реальное сокращение гораздо значительнее. Объемы в отчетах завышены из-за особенностей маркировки «Честный знак», в то время как склады переполнены нереализованной продукцией.
Новые вызовы: импорт и изменение предпочтений
К внутренним проблемам добавится и внешняя конкуренция. Из-за ослабления евро на полках может стать больше европейского пива, что создаст дополнительное давление на отечественных производителей. Хотя после сентябрьского повышения ввозных пошлин импорт в октябре временно упал, к концу года, благодаря выгодному курсу, поставки из Европы, Мексики и Южной Америки вновь пошли в рост.
Что касается потребительских трендов, россияне по-прежнему массово предпочитают «живое» нефильтрованное пиво в стиле «жигулевского». При этом устойчивый интерес сохраняется к европейским брендам как символу качества. Набирает популярность сегмент крафтового пива с экспериментальными вкусами — от грейпфрутовых сауэров до кофейных стаутов. А вот азиатские сорта, по мнению эксперта, останутся нишевым продуктом для расширения ассортимента, не завоевав массовой любви.
Отдельно Небольсин прокомментировал бум безалкогольного пива, назвав его «эффектом низкой базы». Его доля на рынке по-прежнему минимальна. При этом настоящим безалкогольным пивом эксперт считает только тот продукт, где алкоголь удален с помощью дорогостоящего фильтра, что доступно лишь крупным компаниям.
Перспективы отрасли: консолидация и дискуссии
В таких условиях число мелких производителей будет сокращаться, что уже заметно по обилию объявлений о продаже готового бизнеса. Отрасль, не получившая существенных мер господдержки, столкнется с волной закрытий.
В заключение эксперт затронул тему возможного возвращения пива на стадионы. По его мнению, запрет, введенный после инцидентов 2002 года, сегодня выглядит нелогично на фоне разрешения продажи крепкого алкоголя в театрах. Пиво — часть фан-культуры, и в большинстве стран мира его потребление на спортивных аренах легализовано. Отмена ограничения могла бы стать позитивным сигналом для рынка и болельщиков.
Таким образом, пивоваренная отрасль вступает в сложный период, где ключевыми факторами выживания станут контроль издержек, адаптация к потребительскому спросу и умение конкурировать с импортом на фоне растущего налогового бремени.
