Более трех тысяч нарушений в школьных столовых выявили в прошлом учебном году свердловские санврачи. Как рассказала «Уралинформбюро» начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков областного управления Роспотребнадзора Наталья Моисеева, проверены были все общеобразовательные организации, где есть столовые.
Она отметила, что 80 процентов нарушений связано с несоблюдением санитарных норм. Были выявлены такие нарушения, как несоблюдении сроков годности продуктов и технологии приготовлении блюд. Также часть работников вовремя не проходят медосмотры.
Общая сумма штрафов за прошлый учебный год составила более 4 миллионов рублей. Кроме того, было изъято 93 килограмма продукции, на которую не было сопроводительных документов.
Отмечается, в этом году для школ разработали типовые меню для детей с аллергиями и сахарным диабетом.
