В России отмечается тенденция к снижению цен на так называемый борщевой набор. Как сообщил журналистам Сергей Лупехин, председатель Союза участников рынка картофеля и овощей, урожай овощей, собранный в стране в 2024 году, почти полностью распродан, и на прилавках в основном представлена импортная продукция. Это типично для данного времени года, когда запасы местных овощей иссякают, а новый урожай еще не поступил в продажу, передает ТАСС.
Лупехин подчеркнул, что текущие цены на овощи сопоставимы с показателями мая 2022 года. Он также отметил, что в этом году импортные овощи начали поступать на российский рынок раньше обычного, что оказало влияние на динамику розничных цен. Тем не менее, уже сейчас наблюдается снижение стоимости борщевого набора.
Эксперт также обратил внимание на растущее количество новых производителей на рынке и увеличение посевных площадей, что в перспективе должно привести к росту объемов производства. По его мнению, это будет способствовать стабилизации цен, развитию переработки и увеличению экспорта российской продукции.
Лупехин добавил, что уже в июне на прилавки начнут поступать овощи открытого грунта с юга России, а в июле — из других регионов страны. К концу лета, по его словам, отечественных овощей будет достаточно, чтобы полностью удовлетворить спрос. Увеличение предложения, как правило, приводит к традиционному снижению цен во второй половине года, и ожидается, что эта тенденция сохранится и в текущем сезоне.
