Председатель комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Леонов в интервью «Ленте.ру» выступил с призывом к уголовной ответственности для производителей, использующих «мясной клей» в своей продукции.
Он сообщил, что случаи обнаружения опасной добавки — микробной трансглютаминазы, более известной как «мясной клей» — стали чаще встречаться. Например, весной это вещество было найдено в продукции бренда «Деликайзер», а ранее — на «Великолукском мясокомбинате».
Депутат отметил, что данная добавка применяется для снижения затрат на производство, однако может представлять угрозу для здоровья. По его словам, употребление трансглютаминазы увеличивает риск развития болезни Альцгеймера, Паркинсона и онкологических заболеваний. В России использование этого вещества строго запрещено.
Леонов добавил, что только в последние два года Россельхознадзор и Роспотребнадзор зафиксировали более 50 случаев использования данной добавки в мясомолочной продукции. Он считает, что существующие меры ответственности — в основном финансовые штрафы и репутационные потери — недостаточны.
