За первые девять месяцев 2025 года объёмы производства рыбных консервов продемонстрировали небольшое снижение — на 1 % по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. В абсолютных значениях выпуск составил 139 000 тонн. Такие сведения были обнародованы Рыбным союзом со ссылкой на данные Росстата.
Анализ помесячной динамики выявил тревожную тенденцию: уже в июле наблюдалось существенное сокращение производства. В этом месяце объём выпуска рухнул на 25 %, опустившись до отметки в 13 400 тонн.
Исследовательская компания Ntech представила статистику розничных продаж за первое полугодие 2025 года. Согласно её данным, в натуральном выражении реализовано 95,6 млн кг рыбных консервов — это на 7,8 % меньше, чем за январь–июнь 2024 года. Однако в денежном эквиваленте зафиксирован рост: показатель увеличился на 9,2 % и достиг 51,8 млрд рублей.
Динамика продаж существенно различается в зависимости от вида рыбы:
- Килька. Объём продаж снизился на 14,8 %, до 30,6 млн кг. При этом килька остаётся лидером по объёму продаж в натуральном выражении.
- Сардина. Реализация упала на 10,3 %, составив 14,9 млн кг. По данным Ntech, консервы из сардины занимают второе место по объёму продаж в категории.
- Горбуша. Наблюдается наиболее резкое падение — на 45,6 %, до 7,3 млн кг.
- Тунец. Отмечен значительный рост продаж — на 39,7 %, до 13,2 млн кг.
- Скумбрия. Увеличение составило 12,7 %, объём продаж достиг 9,2 млн кг.
По словам представителя Рыбного союза, именно тунец и скумбрия в настоящее время пользуются наибольшим потребительским спросом.
Не удивительно-рыбы для населения России нет- все идет за границу,а та что имеется не доступна по цене! Вот и консервы делать уже не из чего и цена даже на мусорную рыбу фантастическая,народ ее не покупает,потому и выпускать не имеет смысла!