Росстат зафиксировал рекордный рост стоимости картофеля — к концу августа он подорожал на 35% в годовом выражении. Однако с приходом нового урожая ситуация изменилась: за сентябрь цена упала на 13,5%.
Аномалия цен на картофель
Среди всех продуктов питания именно картофель продемонстрировал наиболее высокий темп удорожания. Как свидетельствуют данные Росстата, к завершению августа средняя стоимость килограмма корнеплода достигла 59 рублей — это на 35% больше, чем годом ранее. Тем не менее появление на прилавках свежего урожая спровоцировало обратную динамику: в сентябре картофель потерял в цене 13,5%.
Экспертное мнение: почему цены скачут
Ирина Козий, возглавляющая проект «Ягодная академия» и занимающая пост генерального директора информагентства FruitNews, разъяснила природу таких колебаний. По её словам, в сезоне 2025 года Россия столкнулась с перепроизводством картофеля и овощей борщевого набора — урожай был исключительно богатым, что обрушило цены. В нынешнем году объёмы сборов вернулись к привычным значениям, и стоимость пошла вверх.
Козий подчеркнула, что осеннее снижение цен наиболее выражено именно на картофеле. Октябрь и начало ноября — время, когда уборка урожая завершается.
В большинстве российских регионов та часть корнеплодов, что не отправляется на хранение, разом оказывается на рынке. Позже продажи идут уже из хранилищ, и по мере сокращения поставок либо поступления товара из других субъектов федерации цена постепенно поднимается, достигая максимума к концу весеннего сезона.
Импортозависимость и экспортный потенциал
Весной Россия традиционно закупает картофель у стран, собирающих зимний урожай, — Египта, Бангладеш и Пакистана. Ближе к концу весны и началу лета поставки идут от южных соседей, главным образом из Азербайджана.
В разгар массового сбора урожая Россия сама экспортирует корнеплод, в том числе в Азербайджан. В текущем году там урожай оказался скромнее прошлогоднего, поэтому импорт, вероятно, увеличится. Тем не менее, по прогнозам картофельного союза, российский урожай ожидается вполне достойным.
Официальные прогнозы и розница
Минсельхоз в этом году планирует собрать порядка 8 млн тонн картофеля — на 500 тысяч тонн меньше, чем годом ранее. Однако торговые сети не видят предпосылок для дефицита. Согласно данным АКОРТ, свыше 80% картофеля на полках магазинов имеет российское происхождение, отмечает «Коммерсантъ».
Борщевой набор тоже вырос в цене
Подорожание затронуло и другие компоненты борщевого набора. Капуста прибавила в цене 32%, лук — 28%, свекла — 23%, морковь — почти 18%.
Реальный Тагил публикует все новости Нижнего Тагила в , на странице Во ВКонтакте и в мессенджере МАХ. Оставайтесь с нами на связи, рассказывайте о своих проблемах в предложку сообществ и по контактам, указанным ниже.
