Свердловскстат представил свежие данные о потребительских ценах по состоянию на 9 февраля 2026 года. Аналитики KU66 изучили динамику и выяснили, какие продукты ощутимо ударили по бюджету за последние два месяца, а какие, напротив, стали доступнее.
Лидеры подорожания: мясо и тепличные овощи
Наибольший скачок цен с середины декабря зафиксирован на говядину. Если в конце прошлого года килограмм этого мяса в среднем стоил 718 рублей, то сейчас за него просят уже 758 рублей. Вслед за говядиной подтянулись сосиски и сардельки — их цена увеличилась почти на 10 рублей за килограмм.
Ощутимый удар по столу свердловчан нанесла «овощная корзина»:
- Картофель прибавил в цене 6 рублей (с 37 до 43 ₽/кг);
- Капуста подорожала на такую же сумму (с 34 до 40 ₽/кг);
- Морковь выросла с 44 до 50 рублей;
- Свекла прибавила сразу 8 рублей (с 34 до 42 ₽/кг);
- Репчатый лук стал дороже в среднем на 4 рубля.
Антирекордсменами стали огурцы и помидоры. Огурцы взлетели в цене более чем на 120 рублей — сейчас килограмм стоит 335 рублей против декабрьских 215. Помидоры также подорожали, но скромнее — примерно на 50 рублей.
В бакалейном отделе заметнее всего выросли ценники на рис, макаронные изделия и вермишель. Любителям чая теперь придется платить больше: черный чай прибавил в стоимости свыше 35 рублей за килограмм.
Что подешевело: молочка и свинина
Несмотря на общий рост цен, некоторым категориям товаров удалось откатиться назад. Так, свинина потеряла в цене около 8 рублей за кг, а курица стала дешевле на символические 1,5 рубля.
Молочная полка также порадовала покупателей:
- Сливочное масло серьезно сбавило обороты, подешевев почти на 34 рубля;
- Творог стал доступнее на 10 рублей;
- Сметана упала в цене примерно на 4 рубля;
- Сыры потеряли в среднем более 14 рублей за килограмм.
Кроме того, незначительно (в пределах 1–2 рублей) снизились цены на сахар, соль, муку и гречку.
Стабильность и неожиданные движения
Практически без изменений осталась стоимость яиц — десяток прибавил менее рубля. Фрукты (яблоки и бананы) также показали минимальный рост.
Отдельно стоит отметить динамику цен на алкоголь. Водка за два месяца заметно прибавила в цене: сейчас литр обойдется в 938 рублей против декабрьских 862.
Выводы: сезон против спроса
Главный вывод, который делают аналитики: с декабря 2025 года основной удар по кошельку пришелся на свежие овощи и говядину. В то же время молочная продукция и некоторые виды мяса показали редкую для текущей экономической ситуации отрицательную динамику.
Эксперты связывают удорожание овощей традиционными сезонными факторами, а также возросшими расходами на хранение и транспортировку продукции.
Реальный Тагил публикует свои новости в Telegram, на странице Во ВКонтакте и в мессенджере МАХ. Оставайтесь с нами на связи, рассказывайте о своих проблемах в предложку сообществ и по контактам, указанным ниже.
