Властные инстанции Кушвы отправили в принудительный простой местное кафе «У Умара». Краевая санитарная служба обнаружила на кухне заведения столько нарушений, что горсуд счёл единственно верным решением 90-дневную заморозку бизнеса предпринимателя.
Инспекторы вскрыли «бермудский треугольник» кафе: грязь, просрочка и один нож на всё
Работу заведения проверял территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
На предпринимателя Хамитова С.М., чей бизнес связан с общепитом, завели административное дело по статье 6.6 КоАП РФ в стране именно она «опекает» правила общепита.
Что удалось зафиксировать проверяющим:
- на кухне трудились мясные и овощные заготовки, у которых невозможно установить ни дату выпуска, ни изготовителя бумаг, подтверждающих их происхождение, при проверке никто не предъявил;
- работники рубили сырую говядину (или иной мясной продукт) и свежие овощи одним и тем же разделочным набором;
- посуду мыть было негде соответствующей раковины в заведении просто не существовало;
- и залы, и холодильники пребывали в состоянии, далёком от санитарных норм;
- готовые блюда попадали на прилавок с уже истёкшим сроком годности;
- гостям негде было вымыть руки и отлучиться в туалет.
Владелец в суд не пришёл приговор всё равно вынесли
Организатор общественного питания проигнорировал разбирательство, поэтому судился с ним заочно. Досмотрев все материалы, судья вынес вердикт: вина индивидуального предпринимателя доказана. Отягчающим моментом стало то, что нарушения бьют по санитарно-эпидемиологическому благополучию горожан.
Три месяца вынужденного отпуска
Судья счёл, что угроза здоровью посетителей была не теоретической, а вполне реальной, поэтому «мягкие» варианты санкций взял под замок.
Итог — полная заморозка работы кафе на 90 суток. И хотя постановление ещё не получило законной силы, выполнять его обязаны немедленно: спорным рестораном уже занялись судебные приставы.
